小川園より、日本屈指の茶処『掛川』から深蒸し掛川新茶をお届けします。

掛川茶は日照時間が多いため、茶葉の渋味が強くなります。そのため、渋みを和らげる為に蒸し時間を通常の倍にして作ったものが深蒸し茶です。

蒸し時間が長い事で、茶葉の細胞が通常のお茶より破壊され、粉が多く、見かけはあまり良くありませんが、この粉状の中には本来溶け出さない茶葉の栄養成分までお茶に含まれています。抹茶のようなまろやかさと、コク、ほろ苦さをお楽しみいただけます。

深蒸し掛川新茶　　　　　　1,365円（100g入）

小川園より、深蒸し茶発祥の地といわれる、菊川の深蒸し菊川新茶をお届けいたします。

菊川茶の茶葉は葉肉が厚く長時間の蒸しに耐えられるため、通常の2〜3倍の蒸気をあてることで、茶葉の細胞が通常のお茶より破壊されます。

やや粉が多く、見かけはあまり良くありませんが、この粉状の中には本来溶け出さない茶葉の栄養成分までお茶に含まれています。

この粉成分も菊川の深蒸し茶ならではのまろやかで、上品な味をお楽しみいただけます。

深蒸し菊川新茶　　　　　　1,365円（100g入）

ご贈答にも最適です。是非ご利用下さい。